Terra di Briganti Olio Extravergine di Oliva Biologico
Fruttato delicato dall’Alta Collina Materana, espressione autentica dell’olio lucano
Terra di Briganti è un olio extravergine di oliva biologico dal profilo fruttato delicato, caratterizzato da un profumo fresco e dalla fragranza intensa dell’olio appena franto. Un olio che nasce dalla terra lucana e racconta una tradizione antica, fatta di rispetto, pazienza e competenza.
Al palato si presenta dolce, con leggere note di amaro e piccante che ne esaltano l’equilibrio e la complessità, rendendolo armonico e piacevole anche per i palati più delicati.
Le olive e la lavorazione
Terra di Briganti è ottenuto da un’attenta selezione di olive lucane, raccolte secondo l’antica tradizione direttamente dalla pianta, al giusto grado di maturazione.
Le olive vengono spremute entro poche ore dalla raccolta, esclusivamente con metodi meccanici a freddo, utilizzando macine in pietra, per preservare aromi, proprietà nutrizionali e qualità organolettiche dell’olio extravergine di oliva italiano.
Coltivazione etica e territorio
Gli oliveti sono coltivati secondo principi di agricoltura etica e sostenibile, seguendo un rigoroso disciplinare che tutela il frutto, le piante e l’habitat naturale circostante.
Il clima mediterraneo dell’Alta Collina Materana, unito all’esperienza dei nostri blendmaster, dà vita a un olio extravergine di oliva biologico lucano sano, naturale e di altissima qualità, capace di esprimere con eleganza il carattere del territorio.
Profilo sensoriale
Profumo: fresco, con sentori vegetali e richiami di oliva appena franta
Gusto: dolce, equilibrato, con delicate note di amaro e piccante
Colore: giallo dorato con trasparenze verdognole
Un olio pensato per chi apprezza la finezza e l’armonia più che la forza.
Abbinamenti consigliati
Grazie al suo profilo delicato, Terra di Briganti è ideale per:
pasta fumante
verdure cotte e crude
piatti leggeri
preparazioni che richiedono un olio presente ma non invasivo
Perfetto per esaltare i sapori senza coprirli.
Cultivar
Frantoio
Leccina
Coratina
Maiatica dell’Alta Collina Materana
Un blend studiato per valorizzare l’identità dell’olio extravergine lucano.
Terra di Briganti Olio Extravergine di Oliva: Biologico made in Basilicata
Scopri il nostro olio extravergine di oliva biologico 5 litri, frutto della tradizione artigianale dell’Alta Collina Materana. Perfetto per chi ama cucinare con ingredienti genuini e naturali, senza compromessi sul gusto e sulla qualità. Disponibile in bottiglie e lattine
Disponibile nel nostro store online, direttamente in fattoria e presso selezionati rivenditori di prodotti tipici lucani.
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