Ortaggi e Legumi Lucani – Fattoria Donna Tina
Dalla terra lucana alla tavola
Gli ortaggi e legumi lucani della Fattoria Donna Tina nascono dal cuore della Basilicata, coltivati nei campi della fattoria nel rispetto dei cicli naturali e senza forzature. Ceci, cicerchie (e la tradizionale cicerchia lucana), fagioli, lenticchie, patate e pomodori crescono seguendo il ritmo delle stagioni, sotto il sole e il vento delle colline. Prodotti semplici e autentici, eredi di una cultura contadina che ha sempre nutrito le famiglie con sostanza, gusto e rispetto per la terra.
Ingredienti genuini per la cucina di ogni giorno
I nostri legumi e ortaggi sono ideali per la cucina mediterranea e per chi ama riscoprire le ricette con ortaggi e legumi della tradizione. Perfetti per zuppe e minestre rustiche, insalate nutrienti, piatti unici e contorni stagionali, raccontano una cucina fatta di pochi ingredienti buoni e lavorati con cura. I pomodori secchi, concentrati di sole e sapore, arricchiscono pane casereccio, primi piatti e ricette tipiche, portando in tavola il gusto intenso della Basilicata.
Il peperone crusco, simbolo della tradizione
Accanto a ortaggi e legumi, la Fattoria Donna Tina produce anche il celebre peperone crusco, il peperone secco lucano noto come l’oro rosso della Basilicata. Croccante, leggero e profumato, viene lavorato a mano secondo l’antica tradizione contadina ed è disponibile intero, a pezzi, in polvere dolce o piccante, o “a collana”. Un ingrediente iconico, perfetto per completare ricette tradizionali e dare carattere ai piatti della cucina lucana.
Porta in tavola la semplicità autentica della Basilicata
Scegli gli ortaggi e legumi lucani della Fattoria Donna Tina: ceci, cicerchie, lenticchie, fagioli, patate, pomodori secchi e il nostro peperone crusco, coltivati e lavorati nel rispetto della tradizione contadina.
Ingredienti veri per zuppe rustiche, ricette della cucina mediterranea e piatti che sanno di casa.
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