Pasta biologica Cappelli – Pasta Angela
La pasta Angela custodisce il sapore del grano Cappelli coltivato a Stigliano: un grano antico, altamente digeribile, che porta in tavola l’anima autentica della Basilicata.
Tradizione, qualità e natura nel tuo piatto
La pasta biologica Cappelli Angela nasce dalla selezione dei migliori chicchi di grano duro Senatore Cappelli, coltivati con metodi biologici a Stigliano, nel cuore della Basilicata. Questa varietà antica, riscoperta e rivalutata come eccellenza italiana, è la base perfetta per una pasta genuina, altamente digeribile e ricca di sapore autentico.
Perché scegliere la Pasta Angela
Grano 100% biologico Senatore Cappelli, coltivato senza pesticidi né fertilizzanti chimici.
Lavorazione artigianale con trafilatura al bronzo, per una pasta ruvida e porosa che trattiene al meglio i condimenti.
Essiccazione lenta a bassa temperatura, che preserva proprietà nutrizionali e gusto naturale.
Naturalmente altamente digeribile, grazie alla qualità del grano antico e al basso contenuto di glutine.
Un grano antico dal sapore autentico
Il Senatore Cappelli, varietà storica di grano duro selezionata nei primi del ’900, è oggi considerato uno dei più preziosi grani disponibili e uno dei più importanti tra i prodotti tipici lucani. Rispetto ai grani moderni, si distingue per la ricchezza di fibre, proteine e minerali, garantendo una pasta dalla straordinaria tenuta in cottura e dal gusto intenso.
Pasta biologica Cappelli Angela – Formati disponibili
La pasta Angela è proposta in diversi formati trafilati al bronzo: paccheri, spaghetti quadrati e altri classici della tradizione regionale. Ogni formato custodisce il gusto autentico della pasta di grano duro Senatore Cappelli, portando sulla tua tavola un pezzo di Basilicata.
Una storia di famiglia, un sapore di terra
La Pasta Angela non è solo un alimento, ma un racconto: campi dorati, mani laboriose, ricette tramandate e un legame indissolubile con la terra di Stigliano. Scegliere questa pasta significa sostenere un’agricoltura pulita e consapevole, rispettosa della natura e della comunità locale.
Porta in tavola la qualità di Pasta Angela
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Disponibile anche presso i migliori negozi di prodotti tipici lucani.